Vinul distilat și maturat în lemn stă la baza brandy-ului românesc, întâlnit și sub denumirea de vinars. În versiunile tinere se simt mai ușor strugurii și fructele, iar timpul petrecut în stejar poate aduce vanilie, nuci, condimente sau fructe uscate. Istoria sa este legată de podgoriile și distileriile locale. Spre deosebire de țuică ori pălincă, materia primă este vinul, ceea ce explică atât familia aromatică, cât și felul în care băutura evoluează la maturare.