Roșiile Spaniei se întind de la stilurile de Tempranillo din Rioja și Ribera del Duero până la Garnacha ori cupaje regionale. În unele vinuri, fructul și prospețimea sunt în prim-plan; în altele, maturarea aduce vanilie, condimente și note mai evoluate. Clima continentală, influențele atlantice și zonele mediteraneene creează diferențe clare. Mențiunile de maturare pot ajuta la orientare, dar nu înlocuiesc informațiile despre regiune și producător. Un roșu spaniol poate fi deopotrivă suplu sau impunător.