Se spune că fenicienii au adus strugurii Tempranillo în Peninsula Iberică, iar de atunci şi până acum, aceştia au împânzit Spania și Portugalia, devenind actorii principali ai vinurilor de top din regiunile Rioja, Porto sau Ribera del Duero. Un Tempranillo bine făcut, învechit un timp îndelungat în stejar, poate fi păstrat peste 20 de ani, iar caracterul îndrăzneţ al unui astfel de vin se potriveşte perfect cu fripturi sau burgeri. Pe de altă parte, un vin rosu Tempranillo creat într-un stil proaspăt face pereche foarte bună cu paste la cuptor cu sos de roşii. Dincolo de Spania și de Portugalia, soiul Tempranillo nu e foarte cultivat, însă se găseşte sporadic în Argentina, în sudul Franței, în Australia, în America şi în Mexic, strugurii având nevoie în special de o climă caldă, cu mult soare şi de un teritoriu tip vale, protejat de vânt, pentru a deveni intens aromaţi şi suculenţi.