Cruz De Alba Ribera Del Duero BIO 0.75L

În inima regiunii Ribera del Duero există o podgorie unică numită Finca Los Hoyales, unde se înalță viile Cruz de Alba și se coc cei mai buni struguri Tempranillo. Vinul Crianza reprezintă esența tuturor terroir-urilor Cruz de Alba și reflectă în caracterul său potențialului podgoriei, al evoluției recoltei și al particularităților de parcelă, împletind astfel savoarea naturală a strugurilor cu arta de vinificare ce își dorește să potențeze la maximum aromele soiului Tempranillo de Ribera. Pentru a crea fabulosul Cruz de Alba Crianza se începe cu recoltarea și cu selecția manuală a strugurilor, iar odată ajuns în cramă, vinul trece printr-o macerare și o fermentație tradițională, apoi printr-o învechire în butoaie de stejar franțuzesc și american și o odihnire prelungă în sticlă pentru a captiva cu aromele, fluiditatea și structura sa în pahar. Vinul se servește la 16-18°C, cu tapas, gustări din carne uscată sau carpaccio de vită, pentru o experiență cu totul deosebită.

Notele degustării:

Miros: Note intense de fructe coapte, condimente și lemn, integrate într-o aromă echilibrată și elegantă.

Gust: Mătăsos, corpolent și intens, cu arome de prune negre, mure, vanilie și lemn ușor ars.

Culoare: Roșu intens, cu accente indigo.