Franţa e faimoasă pentru producţia şi consumul de coniac și vin, însă nici la capitolul gin Franta nu stă mai prejos, ginul franţuzesc remarcându-se printr-un profil aromatic intens şi îndrăzneț. Genièvre-ul franţuzesc era făcut la Citadelle of Dunkerque pe vremea lui Ludovic al XVI-lea, când distileria regală deţinea 12 alambicuri de cupru, însă în timp, producția artizanală de genever și-a pierdut popularitatea printre francezi, locul fiindu-i luat de alte băuturi. Istoria îndelungată în producția de băuturi spirtoase,  dragostea pentru cocktailuri şi cultura abundentă de ienupăr şi plante aromatice au făcut însă din Franța de acum casa a numeroase distilerii orientate către producţia de gin, amplasate urban sau rural, toate creatoare de licori extraordinare. Citadelle, Diplôme, Ellis & Long Limousin Gin, G'Vine, Mirabeau Rosé, 44ºN şi Sorgin sunt doar câteva mărci noi de gin franţuzesc cu totul aparte, care îmbină arome de toate felurile cu multă eleganţă pentru a dărui degustări sofisticate, pline de senzaţii gustative.