În lumea vinurilor, termenul „sec” descrie nivelul de dulceață al unui vin, iar pentru a fi etichetat ca vin spumant sec acesta trebuie să aibă o dozare de 17-32 de grame de zahăr per litru. Majoritatea vinurilor Cava şi majoritatea vinurilor Prosecco se încadrează în categoria vinurilor spumante seci, dar şi o mare parte din şampanii. Există şase metode principale prin care producătorii obţin vinuri spumante cu diverse niveluri de carbonatare, dozaj diferit şi, desigur, cu stil diferit, iar dintre acestea, metoda tradițională și metoda Charmat reprezintă majoritatea. Vinul spumant este o băutură versatilă, iar atunci când căutați un sortiment sec, puteţi opta pentru variante mai mult sau mai puţin uscate, precum Brut Zero, Brut Nature, Bone Dry, Extra Brut, Extra Dry, Brut, Extra Sec sau Sec.