Ronco Di Sassi Primitivo Appassimento 0.75L

Primitivo este un soi italian care se coace devreme și în aroma căruia se reflectă foarte bine natura tăioasă a Apuliei. La rândul său, vinul extras din acest strugure oferă o experiență a degustării copleșitoare, unde buchetul, aroma, postgustul și culoarea se întrec în a străluci mai tare. Pentru Ronco Di Sassi Primitivo Appassimento, un vin notat cu 99 de Puncte Luca Maroni, strugurii sunt lăsați să se usuce în vie, fiind apoi recoltați în cutii de lemn. Urmează macerarea la temperatură controlată de 22-24 grade Celsius, cu agitare frecventă pentru a extrage maximum de aromă și culoare, apoi fermentarea și rafinarea de câteva luni în butoaie de stejar franțuzesc. La final, vinul savurat la 16-18 grade Celsius dăruiește senzații deosebite celui care-l degustă, iar o asociere cu brânzeturi mature, cașcavaluri, mezeluri sau preparate pe bază de carne roșie adaugă o notă specială întregii experiențe.

Notele degustării:

Miros: Note ample de fructe roșii coapte și în gem, mângâiate cu accente de cacao și tutun.

Gust: Arome pline de fructe roșii și mure, topite într-un finish catifelat.

Culoare: Roșu intens, cu tonuri granat.