San Marzano Talo Chardonnay 0.75L

În gama Talò, San Marzano aduce un omagiu viticultorilor care îngrijesc fiecare parcelă cu devotamentul acordat propriei grădini, transformând diversitatea soiurilor într-o expresie a comunității din Puglia. San Marzano Talo Chardonnay este un vin alb sec, obținut exclusiv din Chardonnay cultivat în zona San Marzano, într-un climat uscat, la aproximativ 100 de metri altitudine. După desciorchinare, strugurii sunt lăsați pentru câteva ore la temperatură joasă în contact cu pielițele, pentru a extrage nuanțele aromatice delicate, apoi fermentează timp de 13–15 zile în tancuri din inox, la 15°C, pentru păstrarea caracterului varietal. Vinul se maturizează apoi timp de patru luni în butoaie de stejar franțuzesc, cu bâtonnage periodic, proces care îi conferă rotunjime și textură catifelată. Expresiv, dar echilibrat, combină prospețimea minerală cu note elegante de flori albe, fructe tropicale și vanilie. Se servește ideal la 10–12°C, alături de preparate pe bază de pește, aperitive sau brânzeturi.

Notele degustării:

Miros: Flori albe, fructe tropicale și note fine de vanilie.

Gust: Elegant, proaspăt, mineral și plăcut rotund.

Culoare: Galben-pai.