Alto Adige este locul în care viile italiene urcă spre peisajul alpin. Zilele însorite și nopțile răcoroase ajută strugurii să dezvolte arome, păstrând aciditatea. De aici vin albe foarte diferite: Pinot Bianco poate fi discret și precis, Sauvignon Blanc mai vegetal și citric, iar Gewürztraminer intens floral. Relieful și altitudinea parcelelor contează mult, astfel că regiunea oferă mai degrabă o familie de stiluri proaspete decât un singur gust ușor de rezumat.