Dealurile dintre Conegliano și Valdobbiadene dau Prosecco-ului o origine mai precisă decât întinsa arie DOC. Relieful abrupt, parcelele mici și munca atentă din vie contribuie la personalitatea vinurilor Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Glera rămâne soiul principal, dar aromele și textura diferă în funcție de loc și producător. Mențiuni precum Rive sau Cartizze restrâng și mai mult proveniența. Valdobbiadene spune, așadar, unde începe povestea vinului, fără să indice automat cât de dulce va fi.