Castello Di Albola Chianti Classico DOCG 0.75L

Castello Di Albola Chianti Classico Docg este o expresie elegantă a terroirului toscan, creată exclusiv din struguri Sangiovese. Recoltarea se desfășoară atât manual, cât și mecanizat, pentru o selecție atentă și realizată la momentul potrivit. În cramă, strugurii fermentează în tancuri din inox, la temperatură controlată, un proces menit să păstreze caracterul autentic al soiului, iar vinul rămâne în contact cu pielițele timp de aproximativ două săptămâni, cu extracția atent urmărită pentru a contura culoarea, corpul și taninurile. Maturarea de aproximativ 12 luni în butoaie de stejar slavon adaugă profunzime și eleganță, înainte ca vinul să se odihnească în sticlă pentru desăvârșirea profilului său armonios. Sec, corpolent și echilibrat, este o alegere inspirată alături de paste italiene cu sosuri consistente, carne albă la grătar sau friptă și brânzeturi semimaturate.

Notele degustării:

Miros: Note fine și delicate de violetă.

Gust: Amonios, cu structură corpolentă și o textură plăcută, catifelată.

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu nuanțe elegante de granat.