Castello Di Albola Chianti Classico Riserva DOCG 0.75L

Castello D'Albola își exprimă identitatea prin vinuri care pun în valoare dealurile din Radda in Chianti, unde viile situate la 400–600 de metri altitudine beneficiază de un microclimat favorabil, iar solurile cu textură argiloasă și drenaj bun, susțin o maturare expresivă a strugurilor. Castello Di Albola Chianti Classico Riserva Docg este obținut exclusiv din Sangiovese, recoltat manual pentru păstrarea calității fructului. Fermentarea are loc în tancuri de inox, la temperatură controlată, cu aproximativ 25 de zile de contact cu pielițele, pentru a evidenția culoarea, structura și aromele soiului. Vinul se maturează circa 14 luni: 60% în butoaie mari de stejar slavon, iar restul în barrique și tonneaux de stejar franțuzesc. Urmează aproximativ 18 luni de odihnă la sticlă, etapă care îi desăvârșește eleganța și complexitatea. Cu un caracter amplu, dar echilibrat de o aciditate vibrantă, este o alegere inspirată alături de carne roșie, paste cu sosuri bogate sau brânzeturi maturate.

Notele degustării:

Miros: Note intense de fructe de pădure coapte, tutun și accente delicate de lemn-dulce.

Gust: Amplu și elegant, cu aciditate echilibrată ce păstrează senzația de prospețime.

Culoare: Roșu rubiniu strălucitor.