Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 0.75L

Catena Zapata păstrează de peste patru generații legătura cu podgoriile de la poalele Anzilor, în Mendoza, iar selecția atentă a parcelelor stă la baza vinurilor sale de origine. Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2021 provine din rânduri alese din Block 1 al podgoriei Adrianna, situată la 1.450 m altitudine, în Gualtallary, Valle de Uco, iar numele White Bones evocă solurile aluvionare calcaroase, cu depuneri de calcar și fosile de oase animale, moștenire a unui vechi curs de apă. Acest Chardonnay își exprimă originea printr-o finețe florală și o mineralitate care amintește de pământ. Vinul este maturat 12–16 luni în butoaie de stejar franțuzesc, cu bâtonnage, fermentație malolactică parțială, drojdii sălbatice, fără limpezire și fără filtrare, iar rezultatul este un vin sec, precis și energic, în care fructul și tensiunea minerală se întâlnesc într-o textură rafinată.

Notele degustării:

Miros: Note citrice vii, accente florale delicate și o mineralitate cu tentă de pământ.

Gust: Pară și măr, completate de nuanțe florale subtile și de o aciditate vibrantă, cufinal pronunțat mineral.

Culoare: Galben pai.