Chateau Cristi Late Harvest Blanc De Noir 0.5L

Chateau Cristi Late Harvest Blanc De Noir este un vin alb dulce care pune în lumină o interpretare surprinzătoare a soiului Cabernet Sauvignon, cultivat în podgoriile Chateau Cristi din Gavanoasa, în zona protejată geografic Valul lui Traian, din sudul Republicii Moldova. Strugurii sunt culeși manual târziu, în decembrie, după înghețarea naturală pe viță, un moment care concentrează zaharurile și expresia aromatică a boabelor. Presarea delicată a strugurilor înghețați este urmată de fermentarea la temperatură controlată, pentru a păstra intactă bogăția fructată și prospețimea vinului. Rezultatul este un vin cu un caracter catifelat și echilibrat, în care dulceața este susținută elegant de o aciditate blândă. Aromele de gutuie și cireșe roz se deschid treptat spre gem de zmeură și căpșuni, iar palatul este învăluit de nuanțe de marmeladă discret sărată și fructe roșii. Chateau Cristi Late Harvest Blanc De Noir se savurează bine răcit și poate însoți preparate asiatice ușor picante sau deserturi cu fructe roșii de pădure.

Notele degustării:

Miros: Gutuie și cireșe roz, completate de gem de zmeură și căpșune.

Gust: Dulceață echilibrată de acizi fini, cu impresii de marmeladă discret sărată, gem de căpșune și note delicate de cireșe albe confiate.

Culoare: Galben pai.