De Stefani Malanotte 0.75L

Soiul de struguri Raboso Piave este unul nativ zonei Treviso, al cărui registru aromatic înclină spre tonuri astringente, dând astfel naştere unor vinuri roşii intens aromate, care alintă pur şi simplu simţurile. O parte din strugurii culeşi sunt uscaţi, o parte nu, însă toţi sunt desciorchinaţi, zdrobiţi şi maceraţi în tancuri speciale, la temperatură controlată, cu amestecare periodică. Maturarea vinului are loc în butoaie de stejar, pe o perioadă de 36 de luni în prezenţa drojdiilor nobile, urmat de 18 luni în sticlă. La finalul acestui proces, vinul dezvoltă deja calităţi aromatice splendide, caracter, structură şi echilibru, complexitatea sa crescând însă o dată cu trecerea timpului. Păstrat orizontal, în loc răcoros şi întunecos, vinul poate fi păstrat în sticlă până la 50 de ani, atingându-şi vârful calitativ după aproximativ 20 - 25 ani de învechire. Indiferent când alegeţi să vă bucuraţi de buchetul excepţional pe care îl etalează De Stefani Malanotte, savuraţi-l la 16 -18°C alături de brânzeturi condimentate sau carne de vânat la grătar.

Notele degustării:

Miros: Buchet amplu, intens, care dezvăluie dulceaţă de cireşe, gem de mure, atingeri de ciocolată şi accente fine de tabac.

Gust: Arome bogate de fructe roşii, completate cu o aciditate fină.

Culoare: Roşu rubiniu intens.