Doorly's Barbados Rum XO 0.7L

Doorly'S Barbados Rum Xo poartă mai departe tradiția unui nume care a devenit, încă de la începutul secolului XX, primul rom îmbuteliat exportat din Barbados. Astăzi, expresia este produsă de R.L. Seale la Foursquare Rum Distillery, iar stilul său păstrează caracterul echilibrat și fructat specific romurilor Bajan. Obținut din melasă și creat dintr-un cupaj de romuri distilate în alambicuri pot still și column still, Doorly'S Barbados Rum Xo se distinge prin maturarea sa atentă și prin finisarea secundară în butoaie de Oloroso Sherry. Această etapă completează profilul clasic al romului din Barbados cu nuanțe rotunde, ușor fructate și accente fine de lemn. Textura este catifelată, iar gustul evoluează firesc de la dulceața de toffee și banană către citrice proaspete, vanilie și o tentă discretă de nucă. Echilibrat și ușor sec, este un rom potrivit pentru a fi savurat simplu, cu puțină gheață, dar și pentru cocktailuri clasice în care își poate păstra personalitatea.

Notele degustării:

Miros: Fructe tropicale, vanilie și toffee dulce.

Gust: Toffee, banană, portocală, lămâie și lime, într-un profil echilibrat și fin.

Finish: Lung, condimentat, cu o ușoară notă de stejar.

Culoare: Auriu-maroniu, cu reflexe roșiatice.