Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus 0.7L

The Shed Distillery din Drumshanbo, Irlanda, își construiește ginurile în jurul întâlnirii dintre botanice locale și ingrediente culese din călătorii. Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus pornește de la acest spirit explorator, reunind peste 12 botanice est-asiatice, ceai gunpowder și o notă distinctă de citrice sardine. Rarul fruct Citrus monstruosa, cunoscut local drept „Sa pompia” și cultivat exclusiv în Sardinia, aduce o prospețime expresivă și delicat fructată. Fiecare plantă aromatică este distilată într-un alambic medieval din cupru, cu o capacitate de 2.500 de litri, în timp ce ceaiul gunpowder și citricele proaspete sunt infuzate prin coșul de vapori. Ginul se odihnește apoi 21 de zile și este filtrat la rece foarte ușor, pentru a păstra uleiurile esențiale de citrice. Rezultatul este un gin irlandez expresiv, în care ienupărul, ceaiul verde și condimentele se împletesc cu tonuri de portocală și grapefruit, într-un stil proaspăt, aromatic și fin. Se servește excelent într-un Martini cu accent citric, într-un Corpse Reviver No. 2 sau cu apă tonică și o răsucire de coajă de grapefruit.

Notele degustării:

Miros: Ienupăr, ceai gunpowder, condimente aromate și citrice proaspete, cu accente de portocală și grapefruit.

Gust: Note de portocală și grapefruit, susținute de caracterul ierbos al ceaiului și de condimente.

Finish: Zemos, floral și persistent, cu prospețime citrică.

Culoare: Transparent.