El Dorado Diamond Port Mourant 2010 0.7L

Clima tropicală din Guyana şi trei secole de excelenţă în producţia de rom pe malul râului Demerara sunt două dintre argumentele ce conferă un stil autentic şi sofisticat acestei băuturi de colecţie. Ceea ce transformă însă acest rom din unul deosebit în unul cu totul şi cu totul special este însuşi procesul de producţie, care presupune distilarea în două tipuri de alambicuri - Port Mourant Double Wooden Pot Still şi Diamond Continuous Coffey Still, precum şi un mariaj al romurilor imediat după distilare, practică ce diferenţiază abordarea El Dorado de metoda tradiţională, care constă în amestecarea romurilor abia după maturarea individuală a acestora în butoaie. Tehnica permite armonizarea aromelor primare încă dinainte ca romul să fie învechit, ceea ce conferă un caracter intens şi profund expresiei guyaneze maturate 9 ani în butoaie de bourbon şi îmbuteliate în ediţie limitată, la o tărie alcoolică de 49,1%

Notele degustării:

Miros: Buchetul ne întâmpină cu note intense de ciocolată amară, lemn dulce şi scorţişoară, la care se adaugă adieri fine de vanilie şi nucşoară.

Gust: Complex şi intens vanilat, gustul evidenţiază în plus şi arome de nucşoară, cuişoare şi lemn.

Finish: Lemnos, elegant.

Culoare: Ambră intensă.