Ferrari Perle Zero 11 0.75L

Perlé Zero este esenţa cea mai pură a strugurilor Chardonnay culeşi din podgorii întinse pe pante muntoase, un vin aproape artizanal, cu zero dozaj, care încântă simţurile cu o aciditate perfectă, arome splendide şi un perlaj fin, proaspăt ca roua dimineţilor de primăvară. Descris de producători ca “un mozaic al mai multor vintage-uri”, acest  cuvée etalează calităţile recoltelor din mai mulţi ani, şlefuite de trei elemente: metal, lemn şi sticlă. Metalul evidenţiază aromele fructate ale Chardonnay-ului, lemnul adaugă complexitate şi structură vinului, iar sticla îi defineşte profunzimea. Fiecare cuvée Ferrari Perlé Zero poartă numele anului în care este îmbuteliat şi reuneşte vintage-uri maturate anterior în cuve de oţel, lemn sau sticlă. Odată îmbuteliat, cuvée-ul continuă să evolueze minimum 6 ani pe drojdii, căutând să-şi definitiveze pe deplin caracterul aparte cu care înzestrează apoi fiecare picătură în timpul degustării.

Notele degustării:

Miros: Buchet fin, definit de nuanţe citrice, flori albe şi impresii marine, la care se adaugă subtonuri de ierburi şi condimente.

Gust: Arome fine, fructate, care evoluează mai întâi în tonuri crocante de ierburi, conducând apoi spre un postgust elegant, presărat cu accente de nucă.

Culoare: Galben strălucitor.