Forge Cellars Dry Riesling Classique 0.75L

Podgoria Forge Cellars este mică, dar asta nu o împiedică să dea naştere unor vinuri mari ce au ca bază soiurile Riesling şi Pinot Noir, singurele două plantate aici. Ediţie după ediţie, Forge Cellars Riesling Classique demonstrează că este un vin mare prin gust, structură, echilibru şi multe alte calităţi ce aduc an de an punctaje mari în palmaresul brandului. Pentru acest vin, strugurii Riesling au fost culeşi manual, selectați în cramă și presați cu ciorchini întregi, alegându-se o fermentaţie cu drojdii indigene și o maturare în baric şi inox pe o perioadă de opt luni, astfel că această ediţie de Forge Cellars Dry Riesling Classique capătă profunzime, focus şi putere, dar şi nuanţe splendide, uşor picante, de la lemn. Savuraţi-l la o temperatură optimă de 7-10 grade Celsius, însoţit de preparate asiatice spicy, fructe de mare, stridii sau scoici sau brânzeturi cu mucegai alb ori albastru.

Notele degustării:

Miros: Note intens fructate, care aduc în prim plan nectarine, gutui şi lămâi, dar şi accente de marţipan şi fenicul.

Gust: Arome concentrate, care se exprimă în aceeaşi linie în care se arată olfactivul şi adaugă măr galben, conducând un postgust lung, mineral.

Culoare: Galben pai.