Opus One 2017 0.75L

Anul 2017 a fost unul cald în Napa Valley, iar recoltarea strugurilor Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot şi Malbec  a avut loc între 5 septembrie și 8 octombrie, puţin înainte să izbucnească incendiile din acel an. Proaspăt ca parfumul cireşelor de vară, Opus One 2017 sfidează însă caracteristicile climatice şi aduce în prim plan o identitate suculentă, o eleganţă aparte şi un echilibru foarte bun. Vinul este macerat douăzeci de zile, 54% cu drojdii indigene, în timp ce maturarea constă în 17 luni petrecute în stejar franțuzesc nou și 18 luni în sticlă. Ca de fiecare dată, Opus One dezvăluie şi acum o degustare presărată cu senzaţii intense, care cere o temperatură ideală de consum de 17 grade Celsius şi asocieri culinare cu ravioli cu trufe sau fructe de mare cu sos mandarin. Vinul se decantează înainte de servire, sedimentele din interiorul sticlei fiind o dovadă a calității sale.

Notele degustării:

Miros: Elegant şi armonios, buchetul dezvăluie note intense de fructe negre, trandafir și pământ.

Gust: Arome ample, suculente şi satinate, care pun accentul pe coacăze negre, prăjitură cu mure, cireșe amărui, ierburi şi cacao, cu tanini fin granulaţi.

Culoare: Roșu-granat închis, cu tonuri purpurii.