Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 0.75L

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz este un vin roșu australian ce pune în prim-plan eleganța și expresivitatea soiului Shiraz cultivat în Coonawarra, regiune recunoscută pentru solurile sale calcaroase, cu strat distinctiv de terra rossa. Ediția surprinde caracterul unui an cu ploi și episoade de căldură printr-un stil proaspăt, echilibrat și savuros-condimentat. Obținut exclusiv din struguri Shiraz și vinificat în inox pentru a păstra claritatea fructului, vinul este maturat timp de 12 luni în hogsheads din stejar franțuzesc, dintre care 26% noi și 39% folosite timp de un an. Aromele de fructe roșii, zmeură și căpșune se întâlnesc cu accente de condimente roșii, lemn dulce, pudră de cacao și o notă discret mentolată, iar gustativ dezvăluie o structură medie spre plină, cu un centru concentrat, taninuri fine și o mineralitate calcaroasă care îi conturează personalitatea. Se servește la 17–18 °C și completează inspirat preparatele din carne  sau brânzeturile semimaturate.

Notele degustării:

Miros: Fructe roșii, zmeură, căpșune, condimente roșii, lemn dulce, cacao și o atingere mentolată.

Gust: Corp mediu spre plin, fruct roșu și condimente dulci, susținute de taninuri fine și mineralitate calcaroasă.

Culoare: Roșu-purpuriu intens, cu nuanțe rubinii.