Penfolds Max’s Chardonnay 0.75L

Crama Penfolds, nume emblematic al vinului australian, își are originile în Adelaide, unde a fost fondată în 1844, iar gama Max’s îi aduce un omagiu lui Max Schubert, legendarul său oenolog. Penfolds Max’S Chardonnay este un vin alb obținut exclusiv din Chardonnay cultivat în Adelaide Hills, o regiune răcoroasă care susține prospețimea și expresia clară a fructului. Recolta a fost marcată de un sezon lung și răcoros și a dat naștere unui vin splendid, cu fermentație realizată la temperatură controlată pentru păstrarea caracterului pur și vibrant al strugurelui. Maturarea în baricuri de stejar franțuzesc, dintre care 7% noi și 17% cu un an de utilizare, conturează textura mătăsoasă și aduce accente fine de patiserie, fără să umbrească precizia fructată. Piersica albă, grapefruitul și citricele proaspete se completează cu nuanțe de fistic, caju și nougat, susținute fiind de o mineralitate discretă. Se savurează bine răcit, la 10–12 °C, alături de pește alb, fructe de mare sau preparate fine cu sosuri cremoase.

Notele degustării:

Miros: Piersică albă, miere de pepene galben, grapefruit și citrice, completate de lămâie-lime, fistic, caju, nougat și o tușă minerală.

Gust: Fin, lejer spre mediu și cremos, cu piersică albă, finger lime, sorbet de lămâie, biscuiți și cheesecake, echilibrate de aciditate minerală.

Culoare: Galben-pai pal spre auriu deschis, strălucitor.