Ployez Jacquemart Extra Quality Blanc De Blancs Brut 0.75L

Ployez Jacquemart, casă de șampanie de familie fondată în 1930 la Ludes, în Montagne de Reims, își construiește stilul în jurul prospețimii, preciziei și al rolului esențial pe care Chardonnay-ul îl joacă în cuveurile sale. Ployez Jacquemart Extra Quality Blanc De Blancs Brut este o șampanie non-vintage elaborată exclusiv din Chardonnay selecționat din terroir-uri din Montagne de Reims și Côte des Blancs, în regiunea AOC Champagne. Vinificarea cu fermentație controlată în inox păstrează claritatea fructului, iar maturarea pe drojdii completează profilul cu finețe și note discrete de patiserie. Dozajul redus susține expresia minerală și caracterul luminos al vinului, fără a-i umbri echilibrul. Perlajul delicat pune în valoare aromele de citrice proaspete, flori albe, pară și măr verde, îmbogățite de nuanțe de migdale crude, cretă și brioșă. Pe palat, textura elegantă și aciditatea vibrantă conduc spre fructe albe, lămâie zemoasă și piersică albă, într-un stil tonic și rafinat. Se servește la 8–10 °C, alături de stridii, fructe de mare, sushi, pește alb sau brânzeturi proaspete.

Notele degustării:

Miros: Citrice proaspete, flori albe, pară, măr verde, migdale crude, cretă și note subtile de brioșă.

Gust: Proaspăt și precis, cu aciditate vibrantă, fructe albe, lămâie zemoasă, piersică albă și accente minerale persistente.

Culoare: Galben-pai luminos, cu reflexii aurii fine și perlaj delicat, persistent.