Principi Di Butera Diamanti Grillo Sicilia DOC 0.75L

Principi Di Butera Diamanti Grillo Sicilia Doc este un vin alb sec care exprimă caracterul luminos și mediteraneean al Siciliei prin soiul autohton Grillo, vinificat în puritate. Strugurii sunt presați delicat, iar fermentația are loc în tancuri din oțel inoxidabil, la temperatură controlată, pentru a păstra prospețimea și claritatea aromatică a fructului. Vinul se odihnește apoi pe drojdii fine timp de 4–6 luni, tot în inox, înainte de o perioadă suplimentară de maturare la sticlă. Fără influența lemnului, stilul său rămâne precis, vibrant și fidel terroirului sicilian. Buchetul reunește citrice proaspete, ananas și fructul pasiunii, completate discret de o tentă mentolată. Gustul este complex și armonios, cu aciditate revigorantă, o textură echilibrată și o mineralitate bine conturată, susținută de o notă savuroasă. Se potrivește firesc la aperitiv, alături de pește slab, sushi, preparate cu fructe de mare sau farfurii vegetariene și se servește ideal la 10–12°C.

Notele degustării:

Miros: Citrice, ananas și fructul pasiunii, completate de o subtilă notă mentolată.

Gust: Complex și armonios, proaspăt, cu accent citric, mineralitate și o tentă savuroasă. Finalul este curat, mineral și răcoritor, cu o discretă urmă mentolată.

Culoare: Galben-pai luminos, cu fine reflexe verzui.