Argentina ocupă locul cinci în lume în clasamentul producătorilor mondiali de vin. Cultivarea viţei de vie pe meleaguri argentiniene începe odată cu marea colonizare spaniolă, în anul 1557. Astăzi, cele mai importante regiuni viticole din ţară sunt Mendoza, care asigură mai mult de 60% din producţia naţională, San Juan şi La Rioja. Altitudinea înaltă şi umiditatea scăzută din regiunile viticole situate în munţii Anzi feresc podgoriile de insecte, fungi etc., motiv pentru care nu este necesară folosirea pesticidelor, permiţând Argentinei să producă o gamă largă de vinuri organice. Varietatea de soiuri cultivate pe teritoriul argentinian reflectă valul de imigranţi francezi (Malbec, Carmenere) şi italieni (Bonarda), creând practic baza vinurilor argentiniene alături de soiurile locale Torrontes şi Pedro Giménez.