Nicolas Catena Zapata 0.75L

Impunător, nuanţat şi complex, Nicolás Catena Zapata este fără doar şi poate un vin argentinian de top a cărui aromatică reflectă foarte bine terroir-ul din Gualtallary (Tupungato, Uco Valley, Mendoza). Vinurile cramei merg pe principiul vinificării la temperatură controlată pentru a proteja aromele strugurilor, cu folosirea baricurilor din stejar franțuzesc pentru maturare, iar pentru această expresie de un roşu rubiniu splendid, strugurii Cabernet Sauvignon, Malbec şi Cabernet Franc au fermentat cinsprezece zile în butoaie franțuzești de 500l, tancuri de ciment și tancuri de inox, strugurii de pe anumite parcele fiind fermentaţi nedezciorchinați pentru a creşete prospeţimea vinului şi structura sa tanică. Vinul este apoi maturat 18 luni în butoaie de stejar franțuzesc, fiind îmbuteliat nelimpezit și nefiltrat pentru a dărui o experienţă a degustării splendidă, unde aromele fructate se împletesc extraordinar cu stejarul, cu aciditatea și cu atingerile minerale. Pentru a vă bucura din plin de tot ce are acest vin de oferit, Nicolás Catena Zapata se savurează la o temperatură de 17-18 grade Celsius, asociat culinar cu raţă afumată sau salate cu brânză de capră şi seminţe.

Notele degustării:

Miros: Parfum intens, predominant floral, unde descoperim violete, flori uscate, fructe negre şi nuci.

Gust: Arome proaspete, uşor balsamice, unde murele deschid scena fructelor negre, iar florile uscate şi lemnul îmbracă frumos acest miez aromatic destul de intens, echilibrându-l.

Culoare: Roşu rubiniu.