Vinarte Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon 0.75L

Acest Cabernet Sauvignon obţinut exclusiv din struguri recoltaţi manual din podgoria Castel Bolovanu este definit de microclimatul ideal în care soiul s-a dezvoltat, motiv pentru care echilibrul de zahăr, aciditate şi polifenol este unul excelent. Solul aluvionar tipic zonei conferă o personalitate deosebită strugurelui, la fel şi expunerea sudică a teraselor, de aceea vinul obţinut aici beneficiază de maximum de aromă. După ce parcurge toate etapele vinificării, vinul este tras în barrique-uri franţuzeşti şi rămâne aici timp de 6-9 luni, pentru a-şi desăvârşi pe deplin paleta aromatică şi caracterul, iar la final să bucure degustătorul cu gustul său aprig, perfect alături de preparate tradiţionale româneşti  sau brânzeturi fine. Sigur că dacă vă doriţi o structură mai catifelată, vinul poate fi învechit la sticlă, în pivniţă, timp de 4-6 ani. Temperatura optimă de consum este de 18°C.

Notele degustării:

Miros: Buchet intens, unde remarcăm coacăze şi afine, dar şi un strop de piper.

Gust: Arome mature, astringente, unde domină fructele de pădure roşii şi negre, şi un postgust prelung, care păstrează caracterul fructat.

Culoare: Roşu rubiniu.