Bauer Sauvignonasse 0.75L

Crama Bauer și-a construit excelenta reputație prin folosirea unor soiuri de struguri mai puțin cunoscute sau considerate cu potențial redus, din care a extras cu măiestrie caracteristicile unice ale soiului și terroir-ului pentru a realiza expresii cel puțin excepționale. Este și cazul lui Bauer Sauvignonasse, un vin alb sec, realizat exclusiv din soiul de struguri Sauvignonasse. Deși adesea confundat cu Sauvignon Blanc, Sauvignonasse nu are nimic în comun cu binecunoscutul soi franţuzesc. E de menţionat faptul că Sauvignonasse este un soi de struguri subestimat de cele mai multe ori, dar care în condițiile unei vii vechi ce concentrează esența soiului, a unei perioade ideale de recoltare și a unui proces corect de vinificație oferă un vin cu totul special. Bauer Sauvignonasse este o expresie minerală și spicy a soiului de struguri, cu un caracter complex și în același timp extrem de vioi, care oferă un excelent potențial de învechire. Aromele energizante ale lui Bauer Sauvignonasse sunt ideale cu preparate pe bază de fructe de mare sau carne albă.

Notele degustării:

Miros: Buchetul este unul vivace, care dezvăluie subtil tonuri de fructe verzi

Gust: Aroma are un caracter mineral pronunțat, cu accente picante și crocante care îi oferă o prospețime lejeră, naturală 

Culoare: Auriu, cu accente verzui