Bottega Poeti Brunello di Montalcino DOCG 0.75L

Brunello di Montalcino este unul dintre cele mai renumite vinuri italiene, fiind practic un etalon de longevitate printre sortimentele roşii. Strugurii din soiul Sangiovese Grosso sunt culeşi manual, desciorchinaţi şi fermentaţi aproximativ trei săptămâni în recipiente din oţel inoxidabil, la o temperatură de 28°-30°C. Urmează apoi o a doua fermentare, care are rolul de a contura caracterul vinului, oferindu-i echilibru şi rotunjime. Sortimentul este învechit pe o perioadă minimă de 2 ani în butoaie din lemn de stejar şi 4 luni în sticlă. Conform legislaţiei, Brunello poate fi comercializat la cinci ani după anul recoltei. Vinul este bogat în resveratrol, substanţă cunoscută ca un puternic antioxidant. Brunello di Montalcino este o alegere excelentă pentru momentele de meditare şi un partener exemplar al preparatelor pe bază de carne de vânat, carne roşie, brânzeturi maturate şi trufe albe.

Notele degustării:

Miros: Un parfum bogat, curat, dominat de arome de fructe de pădure, vanilie şi condimente.

Gust: Arome captivante de fructe de pădure, fructe roşii, vanilie şi un strop de condimente, cu un postgust persistent.

Culoare: Roşu rubiniu intens.