Ca' Bolani Pinot Bianco Friuli Aquileia DOC 0.75L

În regiuni cu terroir generos și climat echilibrat, așa cum este Aquileia - Friuli, strugurii Pinot Bianco ating un nivel de expresie remarcabil, îmbinând prospețimea naturală cu o complexitate aromatică subtilă. Aici, soiul capătă o eleganță aparte, iar rafinamentul său este pus în valoare printr-un proces de vinificare care respectă ritmul naturii. Strugurii sunt aduși la cramă imediat după recoltare și supuși unei presări blânde, cu fermentație controlată și așezare pe drojdiile sale fine atât timp cât este necesar pentru a atinge un echilibru perfect între structură și armonie. Gustul impresionează prin finețe, prospețime și o structură discretă, susținută de o aciditate vibrantă și o mineralitate subtilă, iar postgustul este rafinat și prelung, evocând clar tipicitatea soiului. Ideal ca aperitiv, Ca' Bolani Pinot Bianco Friuli Aquileia DOC se savurează cu antreuri fine, paste cu sosuri delicate sau preparate din pește și se servește la o temperatură de 9–10 grade Celsius.

Notele degustării:

Miros: Elegant, cu note florale de păducel și salcâm, împletite armonios cu arome fructate de piersică albă și fructe tropicale.

Gust: Fructat-floral, cu structură discretă, aciditate vibrantă și o mineralitate fină.

Culoare: Galben pai luminos.