Capannelle Chianti Classico Riserva 0.75L

Istoria brandului Capannelle începe cu Raffaele Rossetti, un vizionar care a ales doar soiuri de struguri de origine locală pentru podgoriile sale, știind că acestea sunt cele care definesc caracteristicile zonei și reușesc să surprindă cel mai bine caracterul toscan. Capannelle Chianti Classico Riserva este un astfel de exemplu: un vin roșu sec, realizat în totalitate din soiul de struguri Sangiovese. Acest vin trece printr-un proces de vinificație în butoaie de inox, la o temperatură controlată, fiind apoi învechit în butoaie de stejar slavon ce vin în două dimensiuni diferite, timp de aproximativ 10 luni. Rezultatul este un vin rubiniu intens, care încântă cu notele sale puternice de fructe roșii, dintre care distingem clar cireșele. Pe de altă parte, aroma este surprinzător de modernă, cu toate că păstrează accentele de tanin și oferă un postgust îndelungat. Capannelle Chianti Classico Riserva este cel mai bine pus în evidență de preparate din carne roșie sau vânat, așa cum ne recomandă chefs bucătari ai cramei. 

Notele degustării:

Miros: Un joc splendid pus la cale de note specifice fructelor roșii, unde se remarcă în mod special cireșe 

Gust: Modern, cu un echilibru perfect între intensitatea și dulceața accentelor de tanin şi un postgust îndelungat 

Culoare: Rubiniu intens