Catena Zapata Malbec Argentino 0.75L

Catena Zapata este o cramă de referință pentru renașterea Malbec-ului de altitudine din Argentina, iar Catena Zapata Malbec Argentino spune, prin vin și etichetă, povestea drumului acestui soi din Cahors către Mendoza. Realizat exclusiv din Malbec, vinul reunește struguri proveniți din vițe vechi ale viilor familiale Angélica și Nicasia, situate în Lunlunta, Maipú, respectiv La Consulta, San Carlos. Selecția masală prefiloxerică, cunoscută drept „Catena Cuttings”, leagă expresia actuală a vinului de patrimoniul viticol al familiei. Vinificarea începe cu o macerare la rece de 2–10 zile, pentru extragerea aromelor, urmată de fermentare timp de aproximativ 17–28 de zile și de o perioadă totală de macerare de 25–38 de zile. Maturarea de 15–18 luni în foudre-uri de oak de 2.000 de litri și tancuri de beton de 3.000 de litri păstrează în prim-plan caracterul soiului și originea sa, iar eticheta ilustrată completează această expresie cu un omagiu dedicat istoriei, dispariției și renașterii Malbec-ului. 

Notele degustării:

Miros: Intens și complex, cu arome de mure, coacăze negre, prune și violete, completate de note de condimente, vanilie și ciocolată neagră.

Gust: Bogat și concentrat, cu fructe negre coapte, note de ciocolată și condimente, taninuri catifelate și un final lung și persistent.

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexe violacee.