Champagne Jacques Defrance Terre Blanche Brut 0.75L

În Les Riceys, în Côte des Bar, familia Defrance cultivă tradiția vinului și a șampaniei de peste o sută de ani, transmițând-o prin patru generații. Astăzi, Christophe Defrance îmbină moștenirea domeniului cu tehnici moderne, păstrând în prim-plan expresia terroir-ului local și a soiurilor Pinot Noir și Chardonnay. Champagne Jacques Defrance Terre Blanche Brut este un cuvée Non-Vintage inspirat de solurile calcaroase Terre Blanche, care aduc vinului o mineralitate limpede și elegantă. Fermentația în inox păstrează prospețimea fructului, iar maturarea pe drojdii contribuie la finețea texturii și la accentele discrete de brioșă. În pahar, se remarcă printr-un perlaj delicat și persistent, susținut de un profil luminos de lămâie, măr verde, pară și piersică albă, completat de migdale crude și nuanțe de cretă. Gustul este precis, cremos și echilibrat, cu aciditate vibrantă și o structură potrivită atât pentru aperitive rafinate, cât și pentru preparate din pește și fructe de mare. Se servește ideal la 8–10 °C.

Notele degustării:

Miros: Flori albe, lămâie, măr verde, pară, piersică albă, migdale crude, cretă și brioșă fină.

Gust: Fructe albe, citrice și piersică albă, învăluite de accente minerale, aciditate vibrantă și textură cremoasă.

Culoare: Galben-pai luminos, cu reflexii argintii și perlaj fin, delicat și persistent.