Chateau Saintayme Saint Emilion Grand Cru 1.5L

Château Saintayme este un domeniu de mici dimensiuni din Saint-Étienne-de-Lisse, în apelatiunea Saint-Émilion, legat de numele lui Denis Durantou, reputat pentru activitatea sa la Château L’Eglise Clinet din Pomerol. Astăzi, moștenirea sa este continuată de fiicele Noémie și Constance Durantou, alături de Olivier Gautrat. Chateau Saintayme Saint Emilion Grand Cru este un vin roșu sec, realizat exclusiv din Merlot și îmbuteliat în format magnum de 1,5 litri, potrivit pentru a fi împărțit la o masă specială sau pentru păstrare. Maturat în butoaie, dintre care 30% noi, vinul păstrează echilibrul dintre expresia fructului și finețea aportului de lemn. Buchetul reunește cireșe negre, dude, camfor, ciocolată și discrete nuanțe de stejar, iar palatul este precis, amplu și mineral. Fructele negre se așază pe o textură suplă, cu corp mediu spre plin și taninuri cremoase, bine cizelate. Se servește la 16–18°C, alături de preparate din carne roșie ușor condimentate, paste cu sos de roșii sau brânzeturi cu mucegai albastru.

Notele degustării:

Miros: Cireșe negre, dude, camfor, ciocolată și note subtile de stejar.

Gust: Fructe negre, accente sărate și minerale, corp mediu spre plin și taninuri cremoase, rafinate.

Culoare: roșu-granat, cu tente purpurii.