De Venoge Princes Extra Brut 0.75L

În gama Princes, De Venoge reia spiritul istoricei Cuvée des Princes, creată ca omagiu pentru Prinții de Orania, într-o șampanie cu personalitate precisă și elegantă. De Venoge Princes Extra Brut este alcătuită dintr-un cupaj de Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Meunier, provenite din selecții de vii din Montagne de Reims și Côte des Blancs. Se folosește doar mustul obținut la prima presare, iar 30% dintre vinurile de bază provin din rezerve, pentru a adăuga profunzime și continuitate stilului casei. Maturată timp de cinci ani pe drojdii și finisată cu un dozaj redus, de 4 g/l, această șampanie Extra Brut îmbină expresia fructului cu o prospețime fermă și o textură plăcută, gastronomică. Perlajul extrem de fin susține un registru aromatic proaspăt, în care citricele și fructele galbene se deschid treptat spre accente discrete de patiserie și condimente. Savurată ca aperitiv, dar și alături de pește, fructe de mare sau preparate delicate din carne albă, oferă un stil sec, viu și bine echilibrat.

Notele degustării:

Miros: Citrice, fructe galbene, note fine de patiserie și accente delicate condimentate.

Gust: Atac clar și vioi, cu expresie fructată, aciditate proaspătă și textură echilibrată. Postgust

proaspăt și persistent, cu o impresie minerală discretă.

Culoare: Auriu pal, cu bule extrem de fine.