Domaine Nathalie & Gilles Fevre Bourgogne Chardonnay 0.75L

Domaine Nathalie & Gilles Fevre continuă în Burgundia o tradiție viticolă începută în 1745, valorificând experiența unei familii cu rădăcini solide în Chablis. Conduși de Nathalie și Gilles Fèvre, ambii oenologi, domeniul creează vinuri autentice, echilibrate și elegante, expresive pentru terroir-ul nordic al regiunii. Domaine Nathalie & Gilles Fevre Bourgogne Chardonnay este un vin alb sec, realizat exclusiv din struguri Chardonnay organici, recoltați dintr-o parcelă de 1,65 hectare din Tonnerre. Solurile bogate în argilă și marne calcaroase de tip Kimmeridgian imprimă vinului o mineralitate precisă, calcaroasă, care susține prospețimea naturală a soiului. Vinificat în cuve de inox cu temperatură controlată și maturat pe drojdii fine, apoi timp de cinci luni în butoaie, vinul capătă un mijloc de gust discret rotunjit, fără să-și piardă vivacitatea. Este o alegere rafinată alături de pește, jambon sau rețete aromate pe bază de curry, servit la 10–12°C.

Notele degustării:

Miros: Fructe albe de livadă, flori albe și o nuanță subtilă de migdale prăjite.

Gust: Corp mediu, cu măr verde, pară asiatică, aciditate revigorantă și mineralitate calcaroasă.

Culoare: Auriu-pal.