Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1Er Cru Mont De Milieu 0.75L

Nathalie și Gilles Fèvre sunt doi oenologi de renume din Chablis, al căror domeniu de 42 de hectare (dintre care 2,5 ha Grand Cru și 12 ha Premier Cru) dă naştere unor vinuri splendide, extrem de elegante, vinuri ce duc mai departe tradiţia începută în zonă acum trei sute de ani. Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1Er Cru Mont De Milieu explorează potenţialul deosebit al strugurilor Chardonnay culeşi din parcele plantate între 1950 și 1973, dezvăluind un vin proaspăt, cu mineralitate specifică zonei Chablis. Vinul petrece 12 luni pe drojdii fine, în budane noi (15% din cantitate) şi în cuve de inox (85% din cantitate), fiind îmbuteliat după o filtrare foarte ușoară. Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1Er Cru Mont De Milieu se potriveşte perfect cu fructe de mare, brânzeturi cremoase cu mucegai alb, brânză Gouda, creveţi sau pui şi îşi dezvăluie pe deplin secretele aromatice atunci când este savurat la o temperatură recomandată de 10-12 grade Celsius. În condiţii optime de depozitare, vinul deţinător a 92 puncte James Suckling se bucură de un potenţial de păstrare de 5 ani.

Notele degustării:

Miros: Buchet proaspăt, descris de nuanţe florale, note de piersică, parfum fin de lămâie şi adieri minerale.

Gust: Arome fine, care împletesc elegant accente fructate cu accente minerale.

Culoare: Galben auriu.