Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 0.75L

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre continuă o tradiție viticolă începută în 1745, valorificând terroir-ul distinctiv al Chablisului prin vinuri precise, echilibrate și elegante. Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1Er Cru Montee De Tonnerre este un vin alb sec din Chardonnay, provenit dintr-o parcelă de numai 0,17 hectare, amplasată pe malul drept al râului Serein, pe versanți cu expunere sudică, în vecinătatea Grand Cru-urilor din Chablis. Solurile kimmeridgiene, alcătuite din calcar, argilă și marne cu fosile de stridii, imprimă vinului o expresie minerală clară și o prospețime iodate. Vinificarea și maturarea pe drojdii fine durează minimum 12 luni și au loc integral în oak, urmate de încă 4–5 luni de odihnă în cuve de inox, înainte de îmbuteliere. În pahar, caracterul său îmbină florile albe și mineralitatea cu nuanțe discret prăjite, într-o textură amplă și persistentă. Este o alegere inspirată alături de platouri cu fructe de mare, pește fin, carne albă în sos sau preparate cu ciuperci.

Notele degustării:

Miros: Flori albe, mineralitate și note discret prăjite.

Gust: Proaspăt mineral, cu accente iodate, condimente fine și o textură amplă.

Culoare: Galben pai.