Iradier Y Bulfy Ipa Gin 0.5L

Apă, orz malţat, plante, hamei şi drojdie - aceasta nu e nimic altceva decât lista de ingrediente a unui gin spectaculos, unic în lume. Ce începe ca o bere se poate termina ca gin, o demonstrează din plin licoarea a cărui proces de producţie începe cu fermentarea boabelor de orz malţat pentru a le da ocazia să formeze zaharuri şi ulterior alcool, continuă cu o distilare lentă în alambic de cupru Arnold Holstein de 300l şi sfârşeşte prin a fi apoi filtrată pentru a obţine un lichid clar şi intens aromat, plin de savoare. Integrarea hameiului în compoziţia ginului e un proces delicat, fiindcă aromele subtile ale florii riscă să se piardă în timpul procesului de distilare. Însă cu multă atenţie totul e posibil, iar aromele florale ale varietăţilor de hamei cascade şi amarillo, bogate în acizi alpha, sunt redate foarte bine în gustul final pentru a oferi o experienţă a degustării cu adevărat specială.

Notele degustării:

Miros: Note fine de orz malţat şi flori de hamei, învăluite în nuanţe proaspete de ienupăr.

Gust: Arome delicate de hamei şi ienupăr, complimentate cu accente de citrice şi condimente.

Finish: Proaspăt, prelung, uşor uscat.

Culoare: Incolor.