Masseria Settearchi Primitivo Salento IGP 0.75L

Masseria Settearchi exprimă caracterul însorit al Salento-ului, teritoriu dintre Adriatică și Marea Ionică, unde lumina intensă, brizele marine și pământurile roșii dau vinurilor locale o identitate aparte. Masseria Settearchi Primitivo Salento Igp este un vin roșu sec, elaborat din struguri Primitivo recoltați la maturitate avansată în Agro di Torre Santa Susanna, în inima Salento-ului. După zdrobirea delicată și desciorchinare, mustul fermentează timp de 21 de zile la temperatură controlată, între 25 și 28°C. Vinul se maturizează apoi 14 luni în tonneaux de 350 de litri din stejar franțuzesc, urmate de încă 5 luni de rafinare în sticlă. Rezultatul este un Primitivo amplu și expresiv, cu un caracter cald, generos și o textură catifelată, susținută de o consistență plină. Aromele de fructe roșii și negre foarte coapte, aproape dulceață, conturează un stil intens și reconfortant. Se servește la 16–18°C, alături de preparate suculente, bine condimentate sau ușor picante, inspirate de gastronomia sudului Italiei.

Notele degustării:

Miros: Fructe roșii și negre foarte coapte, cu impresii ce amintesc de dulceață.

Gust: Cald, amplu, catifelat și bogat, cu expresie varietală și accente ale terroir-ului din Salento.

Culoare: Roșu foarte intens, cu reflexii violet.