Montedidio Nerello Mascalese Campagnia Siciliana 0.75L

Montedidio este podgoria creată de oenologul Mario Ercolino pe colinele din Paternopoli, Campania, la 600 m altitudine, un proiect inspirat de respectul pentru maturitatea deplină a strugurilor, puritatea fructului și finețea exprimării. Montedidio Nerello Mascalese Campagnia Siciliana aduce însă în pahar caracterul luminos al Siciliei vulcanice, într-o interpretare modernă a soiului Nerello Mascalese. Elaborat exclusiv din acest soi, vinul beneficiază de fermentație controlată, orientată spre precizia aromatică și suplețea texturii. Maturarea în baricuri folosite și tancuri de inox păstrează expresivitatea fructului și accentuează linia minerală a vinului. Zmeura, cireșele roșii și rodia se conturează elegant, completate de flori roșii, condimente fine și discrete accente de ierburi mediteraneene. Corpul mediu, taninurile fine și prospețimea echilibrată îi dau un profil rafinat și versatil, potrivit alături de ton roșu, paste siciliene, pizza gourmet, carne de pasăre sau brânzeturi semi-maturate. Se recomandă servirea la 15–17 °C.

Notele degustării:

Miros: Zmeură, cireșe roșii, rodie, flori roșii, condimente fine, ierburi mediteraneene și mineralitate delicată.

Gust: Corp mediu și suplu, cu fructe roșii proaspete, rodie, condimente fine, accente minerale și taninuri elegante.

Culoare: Roșu rubiniu transparent, cu reflexii granat elegante.