Ottella Le Creete Lugana DOC 0.75L

Ottella, domeniu al familiei Montresor de patru generații, își are rădăcinile în Lugana, pe țărmul sudic al lacului Garda. Ottella Le Creete Lugana Doc exprimă identitatea unei vii-simbol de 12 hectare, aflată în inima regiunii și definită de solurile cu un conținut ridicat de argilă albă. Vinul este obținut din Turbiana, cunoscută și ca Trebbiano di Lugana, din struguri culeși și selecționați manual, de la sfârșitul lui septembrie până târziu în octombrie. Majoritatea boabelor sunt vinificate fără desciorchinare, iar fermentația lentă, la temperatură controlată, este urmată de o maturare de 6–8 luni pe drojdii fine. Rezultatul este un vin alb sec, generos și bine conturat, în care prospețimea citrică a grapefruitului se întâlnește cu accente exotice de ananas și o mineralitate distinctă. Textura consistentă, echilibrul și eleganța aromatică îl recomandă atât alături de preparate din pește, supe, paste și orez, cât și lângă brânzeturi maturate sau blue cheese. Se servește la 8–10°C.

Notele degustării:

Miros: Grapefruit, aluzii exotice de ananas și o senzație minerală remarcabilă.

Gust: Opulent, consistent și echilibrat, cu eleganță aromatică și caracter mineral pronunțat.

Culoare: Galben-auriu intens.