Pessac Leognan Chateau Pape Clement Blanc 0.75L

Château Pape Clément Blanc este un vin alb impresionant, căruia soiurile Sauvignon Blanc, Sémillon şi Sauvignon Gris i-au împrumutat cele mai alese calităţi, mai ales că strugurii sunt culeşi manual şi nedesciorchinaţi. Vinul ce poartă semnătura celui mai vechi domeniu viticol din regiunea Bordeaux încântă cu un caracter floral, tanini rotunzi, o lungime splendidă pe palatin şi un final mineral, printre altele. Printre asocierile culinare deosebit de savuroase ale acestui vin extraordinar se numără preparatele cu peşte, în special somon sau păstrăv, fripturile din carne albă sau roşie şi brânzeturile fine, cu gust puternic. O temperatură ideală de 8-10 grade Celsius permite deschiderea completă a nuanţelor aromatice, vinul dezvăluindu-şi astfel nestingherit caracterul sublim, apreciat cu 98 puncte James Suckling, 97 puncte Jeb Dunnuck şi 95 puncte Robert Parker.

Notele degustării:

Miros: Buchet intens parfumat, unde remarcăm nuanţe citrice, mere, caprifoi şi salcâm, dar şi condimente, vanilie şi pâine prăjită. 

Gust: Arome proaspete, floral-picante, care conduc spre un postgust fructat-mineral, splendid.

Culoare: Galben-auriu, cu tonuri verzui.