Ployez Jacquemart Rose Extra Brut 0.75L

Ployez Jacquemart, casă de familie fondată în 1930 la Ludes, în inima zonei Montagne de Reims, își definește stilul prin eleganță, precizie și prin rolul esențial al Chardonnay-ului în echilibrul cuveurilor sale. Ployez Jacquemart Rose Extra Brut este o șampanie rosé non-vintage, creată din Chardonnay și Pinot Noir, vinificate în inox pentru a păstra expresia limpede a fructului și prospețimea naturală. Asamblajul delicat și dozajul Extra Brut conturează un caracter sobru, mineral și bine definit, în care perlajul fin și persistent susține o textură suplă, energică. În aromă se deschid fructe roșii proaspete, de la zmeură, căpșuni și coacăze roșii, la citrice luminoase, flori albe, migdale și accente discrete de patiserie. Gustul păstrează aceeași linie clară și rafinată, completată de piersică albă, aciditate vibrantă și o mineralitate persistentă. Se servește ideal la 8–10 °C, ca aperitiv sau alături de preparate fine precum sushi, sashimi, somon, creveți ori tartar de vită.

Notele degustării:

Miros: Zmeură, căpșune, coacăze roșii, citrice, flori albe, migdale și note fine de patiserie.

Gust: Proaspăt, clar și elegant, cu fructe roșii, citrice zemoase, piersică albă, aciditate vibrantă și mineralitate persistentă.

Culoare: Roz pal luminos, cu reflexii somon și perlaj fin, persistent.