Ployez Jacquemart Vintage Blanc De Blancs Dosage Zero 0.75L

Ployez-Jacquemart își construiește stilul prin atenție riguroasă acordată fiecărei etape de elaborare și prin dorința de a lăsa vinul să exprime cât mai clar originea sa. Ployez Jacquemart Vintage Blanc De Blancs Dosage Zero este o șampanie alcătuită exclusiv din Chardonnay, creată fără dozaj, pentru a evidenția prospețimea naturală, mineralitatea și tensiunea soiului. Maturarea îndelungată în pivnițele tradiționale ale casei îi conferă profunzime și o efervescență fină, regulată, păstrând în același timp un caracter precis și luminos. Aromele mature de biscuit cu unt și brioșă caldă se împletesc cu accente mentolate, condimente discrete, sirop de caise, mango copt și flori albe. În gust, atacul direct evocă prospețimea unui sorbet de lămâie, susținut de o aciditate crocantă, textură suplă și o amprentă mineral-salină. Este o expresie pură, vibrantă și gastronomică a stilului Blanc de Blancs, potrivită pentru momente în care finețea și claritatea aromelor sunt esențiale.

Notele degustării:

Miros: Biscuit cu unt, brioșă caldă, note mentolate, condimente delicate, sirop de caise, mango copt și flori albe.

Gust: Atac curat și direct, cu prospețime de sorbet de lămâie, aciditate crocantă, mineralitate și accente saline.

Culoare: Auriu intens, luminos și limpede.