Vincon Egregio Cabernet Sauvignon 0.75L

Un roșu sec clasificat DOC CMD, Vincon Egregio Cabernet Sauvignon este expresia arealului viticol Cotești. După recoltare, strugurii petrec patru zile la macerare pentru extragerea culorii și aromelor, apoi alte cinci zile pentru definitivarea acestora. Fermentația are loc la temperaturi controlate, proces urmat de învechirea în baricuri timp de 4-6 luni și maturarea ulterioară în sticlă, timp de minim 6 luni. Rezultatul? O expresie fin condimentată, ideală alături de grătare, preparate din vânat sau brânzeturi rafinate precum Gorgonzola sau Roquefort. Este recomandat ca Vincon Egregio Cabernet Sauvignon să fie decantat cel puţin 10 minute înainte de a fi servit şi savurat la o temperatură ideală cuprinsă între 17 și 18 grade, pentru a-şi dezvălui pe deplin potenţialul aromatic deosebit. 

Notele degustării:

Miros: Buchetul este definit de fructe de pădure, în special coacăze roșii, afine și cireșe negre, cărora li se alătură ciocolata amară și tonurile vegetale proaspete

Gust: Aromele fructate se regăsesc și în gust, unde recunoaștem accentele de coacăze și vișine coapte, peste care se aștern tușe condimentate de ghimbir și cuișoare 

Culoare: Roșu intens