Tenuta Ulisse Chardonnay Premium 0.75L

Tenuta Ulisse este o cramă de familie din Abruzzo care, din 2006, îmbină respectul pentru patrimoniul viticol local cu o abordare orientată spre inovație și tehnologie. Tenuta Ulisse Chardonnay Premium transpune acest spirit într-un vin alb sec italian, obținut exclusiv din Chardonnay, un soi care capătă aici forță, structură și eleganță. Strugurii întregi sunt răciți rapid în tunelul frigorific propriu al cramei, pentru macerare peliculară la rece, apoi sunt dezbroboniți și presați delicat într-un mediu inert. Mustul se limpezește static timp de 24–48 de ore la 14 °C, iar fermentația are loc în tancuri din inox inertizate, la temperaturi joase, între 8 și 11 °C. Maturarea în inox, completată de evoluția la sticlă, păstrează expresia luminoasă a fructului. Rezultatul este un Chardonnay strălucitor, cu o expresie intens fructată și persistentă, în care mango, banana și pepenele galben copt conturează un stil generos, curat și echilibrat. Servit bine răcit, la 8–10 °C, este o alegere inspirată alături de pește cu sos, fructe de mare, creme de legume sau carne albă.

Notele degustării:

Miros: Aromă intensă, fructată, cu mango, banană și pepene galben copt.

Gust: Profil fructat, generos și echilibrat.

Culoare: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui.