West Cork Calvados Cask Maritime 0.7L

Fondată în 2003, la Skibbereen, în sudul Irlandei, West Cork Distillers își leagă identitatea de rădăcinile maritime ale fondatorilor și de pasiunea pentru whiskey realizat cu grijă. West Cork Calvados Cask Maritime este un single malt irlandez triplu distilat, creat ca parte a gamei Maritime, o colecție inspirată de coasta atlantică a Irlandei. Maturat inițial în butoaie ex Bourbon, whiskey-ul primește apoi un finish în butoaie ex Calvados din stejar franțuzesc, care îi adaugă o dimensiune fructată, elegantă și bine integrată. Exprimă un caracter proaspăt și echilibrat, fără note afumate, în care dulceața fructelor se întâlnește cu accente cremoase de vanilie, migdale și condimente fine de lemn. Merele verzi și perele coapte conduc profilul aromatic, evocând influența distinctă a Calvadosului, astfel că avem în față un whiskey irlandez expresiv, potrivit pentru a fi savurat simplu. Este excelent pentru a descoperi pe îndelete dialogul dintre stilul delicat al single maltului și rafinamentul fructat al finisajului în butoaie de Calvados.

Notele degustării:

Miros: Mere verzi, pere coapte, migdale și o notă delicată de stejar franțuzesc.

Gust: Fructe uscate, vanilie cremoasă, migdale subtile și dulceață fructată de Calvados, într-o textură fină și echilibrată.

Finish: Mediu spre lung, fructat și rotund, cu tonuri de nuci și condimente discrete de lemn.

Culoare: Auriu.