Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 0.75L

Catena Zapata, familie de viticultori cu o tradiție de peste un secol, este recunoscută pentru rolul său pionier în viticultura de altitudine din Argentina, iar Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon exprimă caracterul distinct al podgoriilor istorice ale familiei din Agrelo, Mendoza, situate la 950 de metri altitudine. Realizat exclusiv din Cabernet Sauvignon, vinul își conturează structura în solurile aluvionare cu strat superior argilos și pietre rotunjite în profunzime, iar climatul moderat al zonei îi susține taninurile ferme și finalul armonios. Vinificarea începe cu o macerare la rece de 3–7 zile, urmată de fermentație timp de aproximativ 12–19 zile și de o macerare suplimentară de 2–10 zile. Maturarea de 11–13 luni în baricuri de stejar franțuzesc, dintre care 25–40% noi, completează fructul cu accente rafinate de vanilie, condimente și grafit. Un vin roșu sec, precis și expresiv, cu textură suculentă, prospețime bine păstrată și o structură elegantă ce îl recomandă alături de preparate consistente din carne roșie.

Notele degustării:

Miros: Violete, coacăze negre și prune, completate de ardei gras carbonizat, vanilie și grafit.

Gust: Corp mediu-plin, suculent și incisiv, cu taninuri ferme, elegante și o tentă de mineralitate salină. Postgust lung și proaspăt, cu nuanțe de piper, 
cuișoare, tutun și piele.

Culoare: Roșu-rubiniu intens.